MASAK2 : DENDENG DAGING

-


Semalam ada beli daging..xtau nak buat ape...So google lagi and lagi terjumpe resepi ni...
Dendeng Daging.
Seriously memang xpenah masak beb..ni lah 1st time nak masak..bru google okay..jadi gambar pun copy and paste jerkla..nampak macam sedap je gamba kat atas tu kan...

So, ni resepinya..ada tokok tambah sikit sebab saba memang suka sesuka hati..ampun ya...jd resepi ni tidak tertakluk siapa punya tau.. memang sembrono je nie..

Bahan A
1 kilo daging lembu dipotong sederhana besar

Bahan B
4 biji bawang besar
7 ulas bawang putih
1 inci halia
sedikit kulit kayu manis
3 biji bunga lawang

Bahan C
3/4 cup kicap lemak manis
gula
garam
7 helai daun limau purut
diramas2
3 batang serai dititik
2 sudu cili kisar bergantung kepedasan yang anda suka..
1/2 sudu kecik pes asam jawa

Bahan D
air rebusan daging

Cara-caranya

Bahan B di mayang halus kecuali kulit kayu manis dan bunga lawang. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga keemasan angkat dan toskan minyak ...

Bahan A direbus sehingga daging lembut.
Air rebusan jangan dibuang

Daging yang direbus tadi dipotong nipis dan tumbuk guna lesung batu buat sampai habis.

Goreng daging yang telah ditumbuk ni seketika. Guna minyak goreng bawang tadi angkat dan toskan.

Guna kuali yang sama letakkan 3 sudu besar minyak masak. Tumis cili merah kisar , daun limau purut & serai .

Tumis hingga pecah minyak..tambah sedikit garam dan gula..garam (Secukup rasala..agak-agak je).

Kemudian masukkan kicap manis dan pes asam jawa.. Setelah itu, letakkan pulak bahan D dalam 5
senduk..

Masukkan bahan A iaitu daging goreng tadi..kacau dan tutup biar air tersebut agak2 kering

Kemudian masukkan bahan B pulak dan kacau lagi..kalau nampak kering sangat tambah air rebusan
daging sikit.. Then bolehlah rasa if ada yang kurang leh topup tambah..pepandailah ye.. saba pun hentam keromo jer..

Siap..Selamat mencuba..

Salam Sayang,
Saba
Location: Tangkak, Johor, Malaysia

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sugar wax ~ Paling mudah, murah, cepat

-
Image
Assalamu'alaikum readers.. Untuk pengenalan, Arabian Sugar Wax adalah kaedah membuang bulu yang tidak dikehendaki. Katanya, inilah cara yang digunakan oleh isteri Firaun, Cleopatra. Saba memfokuskan entry ini untuk mereka yang mengalami masalah bulu yang berlebihan pada tubuh. Dan kaedah ini juga selamat digunakan di bahagian ketiak (Saba dah cuba dan memang berkesan). Mungkin tak semua yang sesuai dengan kaedah ni. Tapi tak salah mencuba. Kaedah ini bukan menghilangkan bulu secara kekal tetapi peratusan pertumbuhan bulu itu menjadi lambat dan bulu yang tumbuh itu adalah lebih halus dan lembut. Mana tahu lama-lama terus hilang..hehehe..Bagi yang nak guna cara ni untuk bulu kaki tak menjadi masalah, untuk isteri, kena minta izin suami dulu yer..hehe. Ada beberapa kaedah yang digunakan untuk menghilangkan rambut dari tubuh. 1. Mencukur Ia bersifat sementara , sebenar nya mencukur tidak menyebab kan rambut lagi tebal, tumbuh lagi cepat atau lagi banyak.Ia hanya memotong bul...
Read more

Adat Merisik

-
Image
Bagi lelaki-lelaki diluar sana yang nak menyunting gadis idaman sebagai suri hidup kamu, janganlah mengenepikan adat resam melayu walaupun dah melamar gadis tersebut di Restoran Mewah, Tepi Pantai or what so ever... janganlah dilupakan ada hati yang harus dijaga iaitu keluarga kedua-dua belah pihak. Nanti kata apalah pulakkan tiba-tiba je nak kahwin merisik tak da, tunang pun tak da..tup-tup nak kahwin..no no no no no..panjangnye...heh2.. Berikut adalah tips yang mungkin sedikit sebanyak boleh membantu u guys dalam membuat preparation untuk pergi merisik..Jangan terjah jer.. Nanti ada yang ternganga bile diajukan soalan or pihak perempuan minta apa-apa anda hanya mampu geleng kepala jer..hehe.. Pihak lelaki yang ingin melamar dan merisik si gadis pilihan, mereka perlulah memastikan perkara-perkara berikut di bawa bersama. Antaranya ialah: • Cincin belah rotan. (cincin tanda) credit picture : http://sebuahpertemuankita.blogspot.com/2011/09/cincin-belah-rotan-cincin-rotan-ker...
Read more

ADAT BERTUNANG

-
Assalamu'alaikum, Hye semua.. Entry ni sebenarnya adalah sambungan pada entry sebelum iaitu Adat Merisik . Bila dah merisik kenalah fikir pasal Bertunang pulakkan? Dah-dah.. Tak payah pening-pening. Encik Google dah tolong ni. Dekat bawah ni saba ada listkan senarai yang u guys kena tahu dan buat sebagai preparation untuk majlis pertunangan akan datang. Selamat membaca ... 1. Pilih tarikh/waktu/tempat : Tak payah pening sangat, bertunang ni tarikh tu yang penting mudah untuk diingati. Waktu pun fleksible. Bila-bila masa pun boleh buat. Tempat pulak haruslah di rumah bakal pengantin perempuan. Saba rancang nak buat sekali tunang dengan nikah..senang and sangat save budget..kan?hehe. Rancang je sendiri. Orang yang nak buat tu pun tak rancang lagi.huhu 2. Tentukan jumlah hantaran bagi pihak Lelaki dan Perempuan : Kebiasaannya 5 dulang Lelaki berbalas 7 dulang bagi pihak perempuan. Dan selalunya perempuan akan bagi 2 dulang lebih dari lelaki dengan jumlah nombor ganjil. 3. Pi...
Read more